レシピ

⌘ 材料（2〜3人前）

ズッキーニ　１/２本
ミニトマト　６個
バジル　６枚
生ハム　２枚
オリーブオイル　小さじ２
OYSTER BUTTER　３５g
パスタ麺　２００g
塩　（お湯に対して）１％

⌘ 作り方

1.　ズッキーニの皮を縦にストライプ状に剥き、７mm幅の半月切りにする。ミニトマトは半分に切り、バジル（4枚）は細かく刻む。
2.　お湯に対して１％の塩を入れ、パスタ麺を表示分数から１分引いた時間茹でる。
3.　麺を茹でている間にフライパンにオリーブオイルを熱し、ズッキーニを炒め、焼き目がついたらミニトマト、バジル、OYSTER BUTTERを加え、麺が茹で上がるまで火を止めておく。
4.　麺が茹で上がったら③に入れ、茹で汁を１００ml程加えながら和える。
5.　お皿に盛り付け、生ハムとバジルをトッピングしたら完成。

⌘ 材料

・新じゃが　１個
・OYSTER BUTTER　20g
・刻みパセリ　適量

⌘ 作り方

1.　新じゃがをよく洗い、ラップで包んで電子レンジ600wで5分
2.　ラップをめくり、十字に切れ目を入れてOYSTER BUTTERと刻みパセリをトッピングしたら完成

⋈ 材料（２人前）

海老　１０尾
帆立　４個
いか　６０g
キャベツ　１００g
人参 　３０g
もやし 　５０g
ニラ 　２０g
焼きそば麺 　２玉
サラダ油　大さじ１
OYSTER BUTTER 大さじ１
料理酒　大さじ１
塩　小さじ１/３〜１/２
胡椒　少々

  

⋈ 下ごしらえ

◻︎ 海老は殻と尾をむいて、竹串で背ワタを除く。ボウルに入れて塩と片栗粉少々（分量外）を揉み込み、洗い流す。
◻︎帆立は厚さ半分にスライスし、いかは皮をむいて表に格子状に切り目を入れて３〜４cm角に切る。
◻︎キャベツは食べやすくちぎるか４cm角に切り、人参は千切り、もやしは根をつみ、ニラは４cm幅に切る。
  

⋈ 作り方

①焼きそば麺を電子レンジで袋ごと１分加熱する。
②フライパンにサラダ油、OYSTER BUTTERを入れて熱し、海老、帆立、いかを炒める。色が変わったらキャベツと人参を加える。
②人参に火が通ったら、麺、もやし、ニラを加えて、酒、塩、胡椒を加えてさっと炒め合わせる。器に盛り付け、OYSTER BUTTERを添えて混ぜながらいただく。

 

⋈ 材料(1人前)
パスタ　80g
にんにく（スライス）　1かけ
オリーブオイル　大さじ1強
茹で汁　適量
鷹の爪　適量
イタリアンパセリ　適量
牡蠣バター　適量
塩　適量
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⋈ 作り方
1. フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて、弱火でじっくり香りを移しながらきつね色になるまで火を通します。
2. 沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。
3. にんにくを一旦フライパンから取り出し、鷹の爪を入れて辛味をオイルに移します。
4. 次に茹で汁を加えて混ぜ合わせて乳化させておきます。
5. 茹で上がったパスタとイタリアンパセリ、牡蠣バターをフライパンに入れて素早く混ぜ合わせます。
6. お皿に盛りつけたら、仕上げにイタリアンパセリと先ほどのにんにくをトッピングして完成です。