牡蠣バターのバジルパスタ

牡蠣バターのバジルパスタ

⌘ 材料(2〜3人前)

ズッキーニ 1/2本
ミニトマト 6個
バジル 6枚
生ハム 2枚
オリーブオイル 小さじ2
OYSTER BUTTER 35g
パスタ麺 200g
塩 (お湯に対して)1%

⌘ 作り方

1. ズッキーニの皮を縦にストライプ状に剥き、7mm幅の半月切りにする。ミニトマトは半分に切り、バジル(4枚)は細かく刻む。
2. お湯に対して1%の塩を入れ、パスタ麺を表示分数から1分引いた時間茹でる。
3. 麺を茹でている間にフライパンにオリーブオイルを熱し、ズッキーニを炒め、焼き目がついたらミニトマト、バジル、OYSTER BUTTERを加え、麺が茹で上がるまで火を止めておく。
4. 麺が茹で上がったら③に入れ、茹で汁を100ml程加えながら和える。
5. お皿に盛り付け、生ハムとバジルをトッピングしたら完成。


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